「もったり」の意味
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ケーキ作り「もったり」とは
「もったり」の解説とポイント。ポイントを押さえておいしいケーキ作り。
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もったり
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『もったり』の意味
もったり
とは卵やバター、生クリームなどを泡立てた状態の目安。
泡立てているうちに、はじめよりも重く感じられる程度のこと。泡立て器ですくっても中にはとどまらない。
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