スイートポテトは日本発祥のお菓子

日本の「スイートポテト」の起源は？
今から100年以上前の明治時代にさかのぼる。
東京の洋菓子職人が当時庶民の食べ物であったさつまいもと洋菓子の材料・技術を組み合わせて作ったのが始まりだということです。

 

今、日本ではすっかり「洋菓子」として定着していますが、本当は「洋風の和製菓子」だったのです。

 

 

 

海外では「Sweet Potato」といえば、ただの「さつまいも」のことを指します。
私たち日本人が思い浮かべる「スイートポテト」とは全くの別物なのである。

 

海外のさつまいもは形はさつまいもの様ですが、中身はオレンジ色で色だけ見るとカボチャのようです。
日本のさつまいもよりは甘みも少なく、水分が多い。