シフォンケーキのカロリーを製品別に紹介
シフォンケーキのカロリーを製品別に紹介します。
- シフォン主義。[バニラ] 不二家 285
- シフォン（いちご） 銀座コージーコーナー 489
- シフォン（ショコラ） 銀座コージーコーナー 507
- やわらか卵のシフォンケーキ ヤマザキ 441
- 生シフォンケーキ メープル ローソン 316
- ふわふわ食感 シフォンケーキ セブンイレブン 206
- クリームシフォン マリトッツォ風 ファミリーマート 374
- いちごのふわふわシフォンサンド ファミリーマート 200
シフォンケーキについて
小麦粉に卵・砂糖・サラダ油を混ぜて練り、型に入れて焼いたスポンジケーキの一種。
シフォン（薄い平織りの絹織物）のような軽くふんわりとした食感であるところから名付けられた。
シフォンケーキ型（Angel Food Cake Pan）を用いて中央に穴が空いた形に焼き上げるのが特徴。
1927年にアメリカ合衆国カリフォルニア州ロサンゼルスの料理愛好家ハリー・ベーカーによって卵白のみを用いて作るエンジェルフードケーキを元に考案された。
日本にシフォンケーキを広めたのは株式会社フレイバーユージの岩田有司。
高校時代に留学先のカリフォルニアでホームメイドのシフォンケーキに感動し、日本でオリジナルのレシピを完成させた。
フレイバーの出店以降、日本中に普及し、現在ではアメリカ本国よりも日本で最も一般的な洋菓子の1つになっている。