シフォンケーキレシピ

比較的簡単に作れるのでケーキ作りを始めるならまずシフォンケーキ

シフォンケーキレシピ集


シフォンケーキのレシピ リンク集


シフォンケーキレシピを集めてみました。
絹織物を意味する「シフォン」の名の通り、軽くてやわらかい口あたり。
比較的簡単に作れるので、初めて挑戦するならシフォンケーキから作ってみてはいかが!?
高さもあって見栄えもなかなか!
シフォンケーキレシピ


シフォンケーキ レシピ
砂糖少なめ、オーソドックスなシフォンケーキ。

アールグレイシフォン レシピ
紅茶シフォンの定番ですよね。午後の一時生クリームやマーマレードを添えて仲の良いお友達とティータイムにいかがですか。

あのお店のシフォンを〜プレーン編〜 レシピ
しっとり口解けの良いシフォンを確実にする為に。

紅茶のシフォンケーキ レシピ
シフォンケーキと言えば紅茶でしょう。映像付き。

バナナのシフォンケーキ レシピ
バナナを入れたらいつものシフォンケーキがよりしっとり仕上がりました。ほのかなバナナの香りがしますよ。膨張剤なしのレシピです。

コーヒーシフォンケーキ レシピ
生クリームととてもよく合います。

パンプキンシフォンケーキ レシピ
ケーキと相性のいいパンプキンのシフォン。

アーモンドバナナシフォンケーキ レシピ
アーモンドとバナナを使って焼きました。食感を楽しむためにブルーポピーシードも入れてみました。
チョコチップシフォンケーキ レシピ
チョコチップを混ぜ込んでみました

メイプルシフォンケーキ レシピ
天然のミネラルを豊富に含んだメイプルシュガーで作るシフォンケーキ。

グレープフルーツのシフォンケーキ レシピ
グレープフルーツの果肉を使った、さっぱりしたシフォンケーキ。ピンクグレープフルーツを使うとピンク色のつぶつぶが見えてかわいい。

ミルキーシフォンケーキ レシピ
粉ミルクを使ったレシピです!ミルクの香りがほんのり

ヨーグルトシフォンケーキ レシピ
ヨーグルトとレモンのさわやかさをシフォンケーキで。スコーンのレシピをシフォンで実験してみました。さっぱりとした味です。

りんごジャムシフォン レシピ
りんごジャムの代わりに色々なジャムを使って作るのもおいしいと思いますよ

キャラメルシフォンケーキ レシピ
キャラメル味でアクセントのついた、ふわふわ、しっとり。

さつまいもごまのシフォンケーキ レシピ
さつまいもにごま風味が効いたシフォンケーキ。

スイートポテトシフォンケーキ レシピ
焼き芋風味のフレーバードティーとサイコロ状のスイートポテトを生地に入れて焼き上げました。

ポンデシフォンケーキ レシピ
ポンデミックス粉を使って焼いたシフォンです。食感は今までのシフォンとは違ってモチモチしています。

オレンジマーマレードシフォンケーキ レシピ
マーマレード、オレンジ果汁コアントローの入った夏向きのさわやかなシフォンケーキです。

リ・ファリーヌシフォンケーキ レシピ
製菓用米粉を使ったシフォンケーキです。焼き上がってカットしたときしっとり感食べたときのもっちり感薄力粉とは全く違います。


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 ケーキのレシピに使う用語
あら熱をとる
泡立てる
打ち粉
裏ごしする
型抜き
生地切り
空気抜き
クリーム状
氷水にあてる
こす
さっくりとまぜる
室温
すりまぜる
だま
角(つの)が立つ
テンパリング
とろみをつける
煮とかす
ねかせる
火かげん
ピケ
人肌
ピューレ状
ふやかす
ふるう
もったり
もどす
焼き上がり
湯せん
湯せん焼き
予熱
リボン状
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 ケーキ作りの道具のポイントと選び方
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計量スプーン
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