「あら熱をとる」の意味

『あら熱をとる』の意味 | ケーキレシピナビ

ケーキ作り「あら熱をとる」とは

「あら熱をとる」の解説とポイント。ポイントを押さえておいしいケーキ作り。
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『あら熱をとる』の意味

『あら熱をとる』とは加熱したものを熱源からはずし、そのままおいて、指でさわってやや熱く感じるくらい(40~50度)にまで冷ますこと。

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