『もどす』の意味 もどすとはドライフルーツや寒天などの乾燥した材料を、水やぬるま湯につけてやわらかくすること。 多くの場合はふやけて容量がふえる。また、冷凍していた材料を解凍したり、冷蔵庫で保存していた材料の温度を室温にまで上げることもさし、この場合は「室温にもどす」と表現する。